Preparar la comida para un viaje de camping puede ser todo un desafío, pero una planificación adecuada puede hacer que la experiencia sea mucho más agradable. Desde elegir el contenedor adecuado hasta asegurar la seguridad alimentaria, cada detalle cuenta para garantizar que tu comida llegue en perfectas condiciones. Ya sea que viajes en vehículo, con animales de carga o en canoa, el método de transporte influirá en cómo empaquetas y manejas tus alimentos. En Sandiario, exploraremos cómo empacar cada comida de manera eficiente y segura para que disfrutes de tus aventuras sin contratiempos.
Cada pieza de alimento debe estar bien empaquetada y etiquetada claramente, con instrucciones completas dentro del paquete. El tipo de comida que elijas depende del clima, las actividades que harás y el medio de transporte. Todos los materiales de embalaje deben ser lo más ligeros posible, pero los alimentos tienen que estar bien empaquetados para que no se aplasten, se contaminen ni se humedezcan.
Preparar la comida
Los alimentos que lleves durante el viaje vendrán en su embalaje original, y tendrás que decidir si conservarlos o reempaquetarlos, tal vez con base en un menú que cambie cada día. Si decides no usar el embalaje original, asegúrate de conservar las instrucciones de cocción y cualquier indicación especial de conservación. Si llevas comida enlatada, mete un abrelatas en el paquete. Además, no te olvides de incluir artículos para comer como papel higiénico, sal, pimienta y cerillas.
Es posible que necesites llevar algún alimento especial, como comida para altitud o comida ligera. Asegúrate de que el empaque de los alimentos esté claramente marcado para que todos lo entiendan; de lo contrario, podría haber confusión y los alimentos podrían enviarse al lugar incorrecto.
Envases de alimentos por ración
- Lo ideal es que cada porción dure el tiempo previsto.
- Cada paquete debe tener instrucciones claras de cocción para todos los alimentos.
- Debe empaquetarse con materiales adecuados para resistir las condiciones climáticas y de viaje.
- El embalaje debe ser fácil de abrir para que puedas sacar los alimentos sin problema.
- El nombre o tipo de alimento dentro del paquete debe estar claramente marcado en el exterior para que todos lo entiendan.
Contenedor de comida
Si solo vas a empacar una pequeña cantidad de comida para un viaje de fin de semana con mochila, usa recipientes de plástico rígidos y herméticos con tapa. Esto mantiene la comida separada de otros equipos y evita que se moje, se aplaste o se caiga en contacto con combustible de estufa, etc. Para artículos como jabón para platos y aceite de cocina, colócalos en pequeñas botellas de plástico con tapas de rosca.
Asegúrate de que los recipientes de alimentos tengan tapas herméticas para mantener la comida fresca. Si compras una serie de recipientes que aumentan de tamaño, los más pequeños pueden encajar en los más grandes cuando no estén llenos. Elegir recipientes de colores diferentes puede ayudarte a identificar el contenido, pero asegúrate de etiquetarlos para saber qué hay dentro. Coloca la carne cruda y cocida en recipientes separados para evitar la contaminación cruzada. En el campamento, siempre mantén las tapas puestas para evitar que las moscas se posen en la comida. No dejes las tapas abiertas, ya que atraerán animales e insectos. Mantén los recipientes alejados de la luz solar directa y guárdalos cuando no los uses.
Transporte de agua
Aunque el agua es pesada, siempre es crucial llevar suficiente. Hay una gran variedad de recipientes disponibles en el mercado.
- Si usas una bolsa de hidratación, asegúrate de mantenerla lejos de objetos punzantes y sin fricción para evitar fugas.
- Revisa la bolsa de agua después de cada viaje para detectar posibles fugas.
- Si necesitas agua purificada, marca el recipiente con agua purificada. Puedes usar una correa o cordón de color en el asa.
- Si usas baldes cuadrados grandes para contener agua, etiquétalos con números de serie y usa el agua para saber cuántos baldes has usado en cualquier momento.
- Si usas bolsas de agua de lona, cuélgalas en el exterior de tu vehículo o en el costado de tu animal de carga para mantener el agua fresca, ya que la evaporación reduce la temperatura.
Empaca cada comida
El método de transporte es clave para determinar el peso, el volumen de los alimentos y cómo empaquetarlos.
Si planeas usar el vehículo para transportar los alimentos, el peso no debería ser un gran problema y mantener los alimentos secos no debería ser difícil. Pero si vas a conducir por caminos llenos de baches y barro, la forma en que empaques tu comida es crucial: guárdala en una caja resistente, lejos de las latas de gasolina, y asegúrate de que la caja esté bien llena para evitar que se mueva dentro del auto.
Si viajas con uno o dos animales de carga, el peso de la comida y la forma en que la empaquetas son muy importantes. Asegúrate de que el animal no esté sobrecargado y de que el peso se distribuya uniformemente sobre su lomo. Los bordes afilados del embalaje deben estar bien acolchados para evitar arañazos en la piel del animal. Si transportas alimentos en canoa o balsa, considera el espacio limitado y cómo mantener los alimentos secos. Empaca los alimentos en recipientes impermeables y guárdalos de manera segura dentro del bote o átales firmemente con una cuerda al interior del bote. Al viajar con mochila, el peso es el factor más importante y debes seguir los principios del camping ligero.
Seguridad alimentaria
- Revisa cuidadosamente todos los alimentos enlatados y embolsados antes de empacarlos para asegurarte de que el empaque esté en buen estado y sin perforaciones.
- Verifica la fecha de vencimiento de todos los alimentos preenvasados.
- Asegúrate de que todos los recipientes de alimentos tengan tapas que ajusten bien y que no tengan grietas.
- Ten cuidado al envasar carne cruda para evitar la contaminación cruzada con alimentos cocidos.
- Cuando compres alimentos frescos en países tropicales, no los guardes: cocínalos y cómelos el mismo día que los compras.
- No almacenes alimentos bajo la luz solar directa ni en el suelo.
Empacar comida para un viaje de camping no solo se trata de mantener los alimentos frescos, sino también de garantizar su seguridad y funcionalidad durante el transporte. Al elegir los recipientes adecuados, considerar el método de transporte y seguir prácticas de seguridad alimentaria, podrás disfrutar de tus comidas sin preocupaciones. Con una planificación cuidadosa y atención a los detalles, estarás listo para enfrentar cualquier aventura con confianza, sabiendo que tus alimentos están bien protegidos y listos para disfrutar en el campo. ¡Buen viaje y buen provecho!
