Quando você embarca em uma viagem ou aventura de acampamento, um dos segredos para aproveitar ao máximo é a comida. Saber o que levar e como preparar pode fazer uma grande diferença na sua experiência. Embora planejar refeições ao ar livre possa parecer complicado, você não precisa abrir mão do sabor ou da variedade para manter tudo leve e fácil de transportar. De cafés da manhã rápidos a jantares completos, há muitas opções que você pode preparar sem muito esforço. Aqui no Sandiario, compartilhamos algumas dicas e recomendações para planejar seu cardápio de acampamento, para que você possa se concentrar em aproveitar a natureza sem preocupações.
Se você tiver que trazer toda a sua comida em uma mochila , bolsa para bicicleta ou canoa Sua principal preocupação deve ser o peso, e não a comida. Mas tome cuidado se você consome apenas alimentos liofilizados. Por uma semana, você pode não estar priorizando bem. Além de refeições prontas e alimentos liofilizados, há muitas opções mais leves nos supermercados que não exigem muito esforço para planejar receitas divertidas e deliciosas para cada dia.
Ao escolher a comida, considere quantas panelas e frigideiras você levará. Além disso, reserve um tempo para ler as instruções de preparo na embalagem. Por exemplo, algumas sopas ficam prontas em poucos minutos, enquanto outras levam cerca de 20, o que significa que você usará mais combustível (e precisará levar mais).
Café da manhã
Se você quer acordar cedo e começar a preparar rápido, um pãozinho com geleia é a melhor maneira de economizar tempo. Se você tiver uma fogueira, Você pode até assar pão nele. Há uma boa variedade de muesli e outros cereais no mercado que são perfeitos para um café da manhã rápido, embora geralmente sejam acompanhados de leite ou iogurte. Se estiver frio, aqueça-se com uma tigela de aveia instantânea, feita com água quente ou leite morno. Você pode comprar pacotes grandes com vários sachês para escolher, incluindo sabores como canela, maçã, açúcar de bordo ou açúcar mascavo.
Se preferir algo mais nutritivo que lhe dê energia ao longo do dia, aqueça uma lata de feijão ou salsicha e coma com pão. Outra opção (embora mais cara) são as refeições prontas para viagem. E não se esqueça de beber bastante água, fria ou quente, porque o dia pode ser longo e você perderá líquidos durante a viagem ou o trabalho.
Almoço
Se estiver com pressa, talvez seja uma boa ideia fazer uma pequena pausa ao meio-dia e evitar preparar algo que leve muito tempo, para não atrapalhar seu ritmo. Os almoços costumam ser lanches ricos em energia, que exigem pouco preparo e são fáceis de comer. Nozes, frutas, chocolate e barras energéticas são perfeitos: eles te enchem de energia sem te sobrecarregar.
Jantar
O jantar é a refeição principal do dia e geralmente é preparado após a montagem do acampamento, no final da viagem ou no final do dia. Deve ser uma refeição completa de três pratos.
O primeiro prato pode ser um saquinho de sopa instantânea aquecida com água. O prato principal pode ser uma refeição instantânea desidratada ou uma refeição pronta. Se for comer carne, não se esqueça de acompanhá-la com carboidratos como arroz, batata instantânea ou macarrão. Todos são fáceis de cozinhar e transportar.
Para sobremesa, você pode optar por um pudim rápido ou uma compota de frutas com creme, que também pode ser encontrada desidratada. Se você comprar a versão que só precisa de água quente, evitará o trabalho de lavar a panela após a refeição principal.
Cozinhar alimentos desidratados
- Não coma alimentos desidratados sem adicionar a quantidade correta de água, pois eles podem desidratar você.
- Em latitudes altas, adicione um pouco mais de água.
- Deixe alimentos secos, como vegetais desidratados, de molho por um tempo antes de fervê-los para ajudar a reidratá-los.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
- Espere a água ferver antes de adicionar o cereal ou o macarrão.
- Para dar mais consistência à sopa, quando estiver quase pronta, você pode adicionar purê de batatas instantâneo, ovos crus, queijo em pó ou leite em pó.
Lanches para a estrada
Por falta de tempo ou simplesmente por preferência, você pode preferir comer algo enquanto estiver em movimento. O tipo de lanche a ser levado depende do seu gosto e do clima. Por exemplo, se você estiver viajando para um lugar quente, evite levar chocolate ou itens à base de chocolate, pois eles derreterão e farão bagunça. Frutas secas, nozes, carne seca, biscoitos e queijo são boas opções para lanches rápidos. Tente não levar nada muito salgado, pois só vai aumentar sua sede. Além disso, existem algumas barras energéticas que nem todo mundo gosta, então experimente-as antes de levá-las na viagem.
Se decidir comer algo enquanto caminha, não se esqueça de recolher o lixo. Guarde a embalagem na mochila ou no bolso até encontrar uma lixeira.
Embalagem de sachês
Embora comprar alimentos em sacos individuais possa ser mais caro, existem certos produtos que vale a pena considerar nesse formato, como café, açúcar e cremes para café. Os sacos ajudam a controlar melhor as porções e também são à prova d'água, resistentes à umidade, poeira, areia e insetos. A desvantagem é que eles geram mais resíduos devido à embalagem.
Outra opção é embalar sua própria comida de acordo com suas necessidades. Além de refeições prontas em saquinhos, você pode reembalar cereais, massas, sopas e misturas para pão em sacos Ziploc leves. Esses sacos plásticos também podem ser reutilizados para armazenar lixo. Não se esqueça de etiquetar cada saco com o nome do alimento e as instruções de preparo.
Bebidas
Chá, café e cacau em pó são bebidas leves e fáceis de transportar. Adicionar açúcar a bebidas quentes também pode ajudar a aumentar a ingestão de calorias.
Claro, a bebida mais importante é a água. Se você se alimenta principalmente de alimentos secos, é crucial beber bastante líquido ao longo do dia, especialmente em dias quentes ou durante exercícios. Você também pode comprar suplementos líquidos na farmácia e adicioná-los à água para repor os eletrólitos e minerais perdidos pelo suor.
Receitas saborosas
Colher frutas vermelhas ou silvestres que você encontrar pelo caminho, ou levar frutas secas com você, pode transformar um simples pudim em uma sobremesa deliciosa. Mas certifique-se de se familiarizar com as frutas antes de colhê-las para evitar qualquer substância tóxica, especialmente se estiver em um país estrangeiro. Se encontrar frutas vermelhas maduras prontas para comer, evite aquelas que crescem à beira da estrada, pois podem estar cobertas de poluentes dos escapamentos dos carros. Independentemente de onde você as colher, lave-as sempre bem antes de comer.
No fim das contas, comer bem em um acampamento é mais do que apenas manter você satisfeito: é parte da alegria da experiência ao ar livre. Com um pouco de planejamento, você pode preparar refeições deliciosas, nutritivas e leves que lhe darão a energia necessária. Seja para levar tudo sozinho ou comprar alimentos pré-embalados, o importante é encontrar o que melhor se adapta às suas necessidades e ao tipo de aventura que você está prestes a embarcar. Agora só falta aproveitar cada mordida enquanto explora o melhor que a natureza tem a oferecer!
