Quando se trata de cozinhar em acampamentos, ter um fogão pode fazer toda a diferença para desfrutar de uma boa refeição ao ar livre. Seja em uma viagem de mochila ou em um acampamento com a família e amigos, saber como usar um fogão com eficiência e segurança é essencial. No Sandiario, compartilho algumas dicas práticas para aproveitar ao máximo os diferentes tipos de fogões, de um a vários queimadores, e como garantir que sua experiência seja segura e sem complicações.
Se você planeja levar um fogão , precisa determinar quantas bocas usará e, se houver muitas pessoas, quantos fogões precisará. Fogões de uma boca são os mais leves para transportar, mas não cozinham tanta comida de uma só vez, e o processo pode ser mais lento.
Use seu fogão com segurança
Independentemente do tipo de fogão que você tenha, use-o sempre em uma área bem ventilada e nunca armazene combustível dentro ou perto de uma barraca . Não troque o tanque de combustível em um espaço fechado ou perto de uma chama aberta. Se for necessário desmontá-lo, primeiro remova a lata de combustível e espere esfriar antes de removê-la. Em seguida, verifique se a lata está devidamente vedada e se não há vazamentos.
O fogão não esquenta tanto quanto uma chama direta, então você pode usar uma panela mais leve. No entanto, se você usar o fogão na potência máxima, a comida pode queimar se você não tomar cuidado.
Se estiver ventando, use um quebra-vento próprio para o fogão ou improvise um com materiais à mão. Você também pode usar um objeto natural, como um tronco, para bloquear o vento. Certifique-se de que não haja nada inflamável perto do fogão para evitar acidentes.
Desligue o fogão quando terminar de cozinhar. Se precisar desmontá-lo, espere esfriar e limpe as peças removidas antes de guardá-las. Se o seu fogão precisar de uma ferramenta especial para conserto, leve-a com você para tê-la à mão quando precisar.
Cozinhar em um fogão de uma boca
Se você estiver viajando com mochila nas costas e levar apenas um fogão de uma boca, planeje suas refeições com cuidado, pois você não conseguirá cozinhar pratos que exijam duas panelas ao mesmo tempo.
Antes de começar a cozinhar, verifique se o fogão está em boas condições e se há combustível suficiente. Para evitar desperdícios, tenha todos os ingredientes prontos antes de ligar o fogão. Depois de colocar a panela no fogo, ela ficará mais pesada e menos estável, portanto, fique de olho nela o tempo todo.
Cozinhar em um fogão multi-queimador
Se você cozinhar em um fogão multibocas, que pode até ter grelha, poderá preparar uma grande variedade de alimentos, como faria em casa. A menos que tenha um fogão projetado especificamente para manter os alimentos aquecidos, lembre-se de planejar bem suas refeições e garantir que tenha todos os ingredientes necessários.
Somente a pessoa que estiver cozinhando deve estar perto do fogão e na área de preparo. Isso é especialmente importante se você precisar cozinhar dentro de uma barraca ou em um espaço confinado, pois outras pessoas podem chutar ou derrubar o fogão e a comida, o que seria muito perigoso.
Usando um fogão a gás
- Coloque a lata de combustível no fogão do lado de fora (não faça isso em um espaço fechado).
- Abra a válvula do gás e acenda o fogão com uma chama.
- Se precisar desmontar o fogão, espere ele esfriar antes de remover rapidamente a lata de combustível.
Usando um fogão a álcool desnaturado
- Monte o fogão e coloque-o sobre uma superfície plana. Adicione álcool desnaturado ao queimador.
- Aplique cuidadosamente o álcool metilado (metanol).
- Quando quiser desligar o fogo, coloque a tampa de rosca no fogão.
Usando um fogão a combustível sólido
- Abra a lata de combustível, retire a película e monte o fogão.
- Acenda o combustível sólido. Se o combustível for gel, tome cuidado para não deixá-lo cair nas mãos.
- Tampe a chama para apagar e espere o fogão esfriar antes de guardá-lo.
Usando um fogão a gasolina
- Certifique-se de que o tanque de gás esteja cheio e então monte o fogão.
- Pressione a alavanca de enchimento do tanque de combustível várias vezes e abra a válvula.
- Ligue o fogão. Após o cozimento, desligue-o e feche a válvula.
Cozinhar ao ar livre pode ser uma experiência incrível se você se preparar bem e seguir as devidas precauções de segurança. Saber como seu fogão funciona, planejar suas refeições e seguir as recomendações de uso ajudará você a aproveitar sua aventura ao máximo, sem contratempos. Então, da próxima vez que for acampar, siga estas dicas e prepare-se para saborear pratos deliciosos em meio à natureza.
