Cuando se trata de cocinar en el campamento, llevar una estufa puede hacer toda la diferencia para disfrutar de una buena comida al aire libre. Ya sea que estés de mochilero o de camping con familia y amigos, saber usar una estufa de manera eficiente y segura es esencial. En Sandiario, te comparto algunos consejos prácticos para aprovechar al máximo las estufas de diferentes tipos, desde las de un solo quemador hasta las de múltiples quemadores, y cómo garantizar que tu experiencia sea segura y libre de inconvenientes.
Si piensas llevar una estufa para cocinar, necesitas definir cuántos quemadores vas a usar y, si tienes mucha gente, cuántas estufas necesitarás. Las estufas de un solo quemador son las más ligeras de transportar, pero no cocinan tanta comida de una sola vez y el proceso puede ser más lento.
Usa tu estufa de forma segura
No importa el tipo de estufa que tengas, siempre úsala en un área bien ventilada y nunca almacenes combustible dentro o cerca de una tienda de campaña. No cambies el tanque de combustible en un espacio cerrado o cerca de una llama. Si es necesario desmontarla, primero quita la lata de combustible y espera a que se enfríe antes de retirarla. Después, verifica que la lata esté bien sellada y que no haya fugas.
Las estufas no se calientan tanto como un fuego directo, por lo que puedes usar una olla más ligera. Sin embargo, si usas la estufa a toda potencia, la comida puede quemarse si no pones atención.
Si hay viento, utiliza un protector de viento diseñado para la estufa o improvisa uno con materiales a la mano. También puedes usar un objeto natural, como un tronco, para bloquear el viento. Asegúrate de que no haya nada inflamable cerca de la estufa para evitar accidentes.
Apaga la estufa cuando termines de cocinar. Si necesitas desmontarla, espera a que se enfríe y limpia las piezas desmontadas antes de guardarlas. Si tu estufa requiere una herramienta especial para su reparación, asegúrate de llevarla contigo para tenerla a la mano cuando la necesites.
Cocinar en una estufa de un solo quemador
Si vas de mochilero y solo llevas una estufa de un quemador, planifica bien tus comidas, ya que no podrás cocinar platillos que requieran dos ollas al mismo tiempo.
Antes de empezar a cocinar, revisa que la estufa esté en buen estado y que tengas suficiente combustible. Para no desperdiciar, ten todos los ingredientes listos antes de encender la estufa. Una vez que coloques la olla sobre la estufa, esta se volverá más pesada y perderá estabilidad, así que no la pierdas de vista en ningún momento.
Cocinar en una estufa de varios quemadores
Si cocinas en una estufa de múltiples quemadores que incluso puede tener parrilla, puedes preparar una gran variedad de alimentos, como lo harías en casa. A menos que tengas una estufa diseñada específicamente para mantener los alimentos calientes, recuerda planificar bien tus comidas y asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios.
Solo la persona que está cocinando debe estar cerca de la estufa y en el área de cocción. Esto es especialmente importante si tienes que cocinar dentro de una tienda de campaña o en un espacio reducido, ya que otras personas podrían patear o derribar la estufa y la comida, lo cual sería muy peligroso.
Usar una estufa de gas
- Coloca la lata de combustible en la estufa afuera (no lo hagas en un espacio cerrado).
- Abre la válvula de gas y enciende la estufa con una llama.
- Si necesitas desmontar la estufa, espera a que se enfríe antes de retirar el bidón de combustible rápidamente.
Usar una estufa de alcohol metilado
- Ensambla la estufa y colócala sobre una superficie plana. Agrega alcohol metilado al quemador.
- Aplica con cuidado el alcohol metilado (metanol).
- Cuando quieras apagar la llama, coloca el tapón de rosca en la estufa.
Usar una estufa de combustible sólido
- Abre la lata de combustible, quita el papel de aluminio y monta la estufa.
- Enciende el combustible sólido. Si el combustible es gel, ten cuidado de no mancharte las manos.
- Coloca la tapa para apagar la llama y espera a que la estufa se enfríe antes de empacarla.
Usar una estufa de gasolina
- Asegúrate de que el tanque de gasolina esté lleno y luego ensambla la estufa.
- Empuja la palanca de inflado del tanque de gasolina varias veces y abre la válvula.
- Enciende la estufa. Después de cocinar, apágala y cierra la válvula.
Cocinar al aire libre puede ser una experiencia increíble si te preparas bien y sigues las precauciones de seguridad adecuadas. Conocer el funcionamiento de tu estufa, planificar tus comidas y seguir las recomendaciones de uso te ayudará a disfrutar al máximo de tu aventura sin contratiempos. Así que la próxima vez que vayas de camping, sigue estos consejos y prepárate para disfrutar de deliciosos platillos en medio de la naturaleza.
