Quando você está na natureza, há um recurso absolutamente indispensável: o sal! Ele não é apenas essencial para dar sabor aos alimentos, mas também para manter o equilíbrio do seu corpo.
O sal ajuda a regular a água no corpo, mantém a pressão osmótica celular, participa da produção de ácido gástrico, melhora a digestão e até aumenta o apetite. Também é essencial para a pepsina desempenhar sua função, manter o equilíbrio do pH e permitir a circulação normal de fluidos no corpo.
Se você não consumir sal suficiente, poderá sentir-se fraco, tonto, perder o apetite e até apresentar sintomas mais graves, como náuseas, vômitos, frequência cardíaca acelerada, cãibras e visão turva. Para prevenir isso, um adulto precisa de pelo menos 5 gramas de sal por dia. Como perdemos sal através do suor e da urina, é ainda mais importante repor o sal quando estamos em clima quente ou praticando exercícios.
Onde encontrar sal na natureza?
Na natureza, o sal é um recurso escasso, por isso é melhor sempre carregar um pouco com você. Você pode dividi-lo em saquinhos e guardá-los na mochila, no kit de primeiros socorros ou até mesmo no kit de sobrevivência. Cerca de 50 gramas de sal ocupam pouquíssimo espaço e podem fazer uma grande diferença em uma emergência.
Se você ficar sem sal, aqui estão algumas maneiras de obtê-lo da natureza:
Sangue animal
Se você tem que caçar para sobreviver Não desperdice o sangue do animal. Em presas capturadas, o sangue coagula dentro do corpo e leva tempo para ser extraído. Incrivelmente, o sangue de alguns camundongos contém sal suficiente para cobrir suas necessidades diárias. O mesmo vale para peixes e outros animais pequenos. Se você assá-los e comer sua carne, também obterá sal.
Siga os herbívoros
Animais herbívoros precisam de sal e frequentemente procuram minas de sal naturais para lamber o solo e as rochas. Se você segui-los, poderá encontrar esses depósitos de sal. No entanto, esse método não é muito confiável, a menos que você testemunhe diretamente os animais lambendo o solo ou as rochas. Se encontrar um local assim, você pode ferver as rochas ou o solo em água para extrair o sal.
Carnívoros e sua fonte de sal
Os carnívoros obtêm sal das presas que comem. Mas seguir um predador em busca de sal pode ser muito perigoso. De qualquer forma, se você conseguir capturar um, seu sangue também é uma fonte de sódio.
Água do mar e lagos salinos
Se você estiver no litoral, há bastante sal disponível, mas não pode beber água do mar diretamente, pois isso o desidrataria. Você pode diluí-la com água doce antes de bebê-la ou evaporá-la para obter sal sólido. A água extraída de poços próximos à costa, acima da linha d'água, também contém um pouco de sal e pode ser usada para cozinhar.
Nos desertos, os lagos salgados funcionam de forma semelhante ao mar: você pode coletar e evaporar a água para obter sal.
Minas de sal
Algumas regiões possuem minas de sal naturais, mas elas são raras. Se você estiver planejando uma expedição, é uma boa ideia marcar a localização de quaisquer minas de sal próximas no seu mapa.
Sal nas plantas
Outra forma de obter sal é por meio de certas plantas, já que muitas contêm sódio, potássio e cloro. Nessa perspectiva, consumir mais vegetais também ajuda a repor minerais essenciais.
Algumas árvores com raízes aéreas, especialmente aquelas que crescem perto de riachos, extraem água contendo oligoelementos que podem ser usados para repor sais. As raízes tuberosas de certas plantas também concentram minerais, enquanto a lentilha-d'água absorve nutrientes da água, incluindo oligoelementos. Se você assá-la e moê-la para fazer sopa, poderá extrair um pouco de sal dela.
Embora essas plantas não tenham sabor salgado, elas podem fornecer sódio, potássio e cloreto. Em algumas montanhas e florestas, existem as chamadas "árvores formadoras de sal" ou "gramíneas formadoras de sal", que, em épocas de seca, expelem cristais de sal marrom-escuros de sua casca ou folhas. Mas encontrar essas árvores é uma questão de sorte.
Como reciclar sal em uma emergência
Se não houver outra opção, existe um truque para recuperar o sal do seu próprio suor. Tudo o que você precisa é:
- Meia lancheira com água limpa.
- Algodão ou um pano para limpar a pele e absorver o suor.
- Roupa íntima ou qualquer peça de roupa com suor acumulado.
Mergulhe as roupas em água fervente para extrair o sal do suor. Em seguida, ferva a água até que evapore, deixando o sal como resíduo. Parece meio nojento e ineficaz, mas em uma emergência, pode te salvar.
Leve sempre sal com você
Você pode ficar sem comer por um tempo, mas sem sal a situação se complica. Levar um pouco não custa nada e ocupa pouco espaço. Se estiver com pressa, procure fontes naturais de sal em plantas, animais ou água do mar. Além disso, evite esforços físicos desnecessários e temperaturas extremas para não perder mais sal do que o necessário.
Se você começar a sentir cãibras nos braços ou nas pernas, mesmo sem exercícios intensos, é sinal de que está com falta de sal. Nesse caso, beber um pouco de água salgada pode ajudar a prevenir problemas futuros.
Açúcar: energia rápida e útil na natureza
O açúcar não é essencial para a sobrevivência, mas se você puder levar um pouco, será de grande ajuda. É a maneira mais rápida de repor energia quando você está em movimento.
Há muitas opções: caramelos, balas de frutas e cubos de açúcar são práticos e fáceis de transportar. No entanto, é melhor levar açúcar granulado fino misturado com glicose, pois ele se dissolve rapidamente mesmo em água fria.
Se você estiver com pouca água, um truque é tomar um pequeno gole de açúcar, deixá-lo dissolver na saliva e depois beber um pouco de água.
Cubos de açúcar para café também são uma excelente opção. Geralmente são uma mistura de sacarose, frutose e glicose, o que os torna mais nutritivos e fáceis de transportar.
Ao terminar um dia de caminhada, um pequeno lanche com açúcar pode ajudar a recuperar as energias e aliviar a fadiga. Se você se sentir cansado e com fome na trilha, mas não puder parar para um lanche, um pouco de açúcar lhe dará o impulso necessário para continuar.
Além disso, o açúcar realça o sabor dos chás feitos com ervas silvestres e, em situações extremas, pode ser usado para secar feridas e prevenir infecções. Esse uso será explicado mais detalhadamente no artigo sobre resgate em campo. .
Dicas para transportar açúcar
O açúcar é muito sensível à umidade, então guarde-o em um recipiente hermético. Se molhar, você pode secá-lo ao sol antes de guardá-lo novamente.
Você já sabe: a natureza pode ser um desafio e uma aliada, mas é sempre importante estar preparado. Sal e açúcar são dois recursos que, embora muitas vezes consideremos naturais, são essenciais para nossa sobrevivência e bem-estar na natureza. O sal é fundamental para manter o equilíbrio do corpo, enquanto o açúcar é uma fonte rápida de energia quando nossas forças começam a diminuir.
Carregar esses itens na mochila não é apenas prático, mas pode significar a diferença entre uma experiência ruim ou uma aventura segura. Se por algum motivo você ficar sem eles, não se preocupe: a natureza sempre tem algo a oferecer, se você souber procurar. Das raízes das plantas à água do oceano, dos animais e seus recursos, há maneiras de conseguir o que você precisa para continuar.
Lembre-se sempre de estar atento ao seu entorno, usar o que a natureza lhe oferece com responsabilidade e nunca se esquecer de que, mesmo que você consiga ficar sem comer por um tempo, o sal e o açúcar são vitais para o bom funcionamento do seu corpo. Prepare-se com antecedência e mantenha a calma em qualquer emergência, e torça para que sua aventura no interior seja um sucesso!
